
我們受遠雄建設邀請,一同運用回收材料,為位於竹東的「親愛愛樂園區」打造一間以永續與共享為核心的實驗餐廳「大用食光」。在這裡,孩子們除了展現音樂天賦外,也努力發展第二專長,透過餐飲現場學習烹飪、服務與經營,為未來的自立與成長累積能量。

走進挑高的餐廳空間,可以看到一排排小提琴懸掛在木架上。META Design 以親愛愛樂的「製琴房」為主題,回收 16 組拆自農會的三角木桁架,拆解整理後,依空間尺度重新設計,組構出製琴房的空間語彙;原本木桁架上的加工痕跡,更帶出沈穩的年代感,與木製提琴相互呼應。


因應餐廳的使用需求,設計了一組適合商業空間使用的餐桌椅,並以回收鋼筋與木桁架特製而成。鋼筋線條鮮明卻不失輕盈,讓容納24組座位的餐廳依然保持開闊與穿透感。同時,也運用回收板模與花崗岩,打造收銀台、備餐台與回收台,展現工地回收材料經設計轉化後的多樣應用。



餐廳鄰近竹東火車站,META Design 特別將台鐵淘汰的鐵路枕木延伸運用至戶外場域,搭建外帶區平台與戶外用餐區,並以工地回收的再生粒料填平地面。當內灣線列車緩緩駛過,這裡成為人與風景共存的餐桌。



此外,團隊也以工地回收材料創作兩件立體作品——「解構的小提琴」與「聲揚的樂譜」,象徵音樂與材料在此共鳴,共同描繪了工地與愛樂相遇的場景。我們實踐「以既有資源,滿足未來需求」的信念,整體空間共使用 22.8 噸回收材料打造,將由親愛愛樂的孩子們共同經營與烹飪。整個專案配合政府2050淨零探排的政策目標,並在環境面,我們實踐材料循環與低碳營建;在社會面,我們培育青年的自立與技能;在治理面,我們展現企業與社會組織的共創治理,深入實踐企業ESG理念,並符合聯合國SDGs永續發展指標 ,在SDG12、SDG4、SDG11、SDG17 等核心目標上具實質貢獻。


